مقالات
مقاله درباره انواع مختلف ظروف و ابزار آشپزخانه
[gap]
[tabgroup style=”pills” nav_size=”xlarge”]
[tab title=”ظروف پیرکس”]
ظروف پیرکس | بهترین ظروف شیشه‌ای مقاوم برای پخت و پز
ظروف پیرکس یکی از پرکاربردترین و محبوب‌ترین انواع ظروف شیشه‌ای آشپزخانه هستند که به‌دلیل ویژگی‌های خاص خود، جایگاه ویژه‌ای در میان لوازم پخت و پز پیدا کرده‌اند. این ظروف از جنس شیشه‌ی خاصی به نام پیرکس (Pyrex) ساخته می‌شوند که در برابر حرارت بالا و تغییرات ناگهانی دما مقاوم است.
ویژگی‌های ظروف پیرکس
پیرکس نوعی شیشه با ضریب انبساط حرارتی بسیار پایین است که باعث می‌شود در برابر گرم شدن یا شوک‌های دمایی، دچار ترک یا شکستگی نشود. در مقایسه با شیشه‌های معمولی، پیرکس بین ۴ تا ۶ برابر مقاوم‌تر و محکم‌تر طراحی شده است.
ظروف ساخته‌شده از پیرکس در برابر حرارت، مواد شیمیایی و حتی الکتریسیته مقاوم هستند. به همین دلیل از آنها نه تنها در آشپزی، بلکه در مصارف صنعتی و آزمایشگاهی نیز استفاده می‌شود.
موارد مصرف ظروف پیرکس
- پخت و پز غذا در فر و مایکروویو
- نگهداری غذا در یخچال و فریزر
- استفاده در شعله مستقیم (در مدل‌های خاص)
- استفاده در آزمایشگاه‌ها به‌دلیل مقاومت بالا
مزایای استفاده از ظروف پیرکس در آشپزخانه
- مقاومت در برابر حرارت: قابل استفاده در فر، مایکروویو و حتی شعله مستقیم
- تحمل دمای پایین: مناسب برای نگهداری غذا در یخچال و فریزر
- شستشوی آسان: سطح صاف و یکنواخت باعث عدم چسبیدن مواد غذایی می‌شود
- سلامت بالا: از سالم‌ترین ظروف برای پخت غذا به‌شمار می‌رود
- هماهنگی با دیگر ظروف: طراحی ساده و شفاف آن، با هر نوع سرویس غذاخوری قابل ست شدن است
- کاربرد چندمنظوره: مناسب برای پخت، نگهداری و سرو غذا
خرید ظروف پیرکس از منطقه آزاد انزلی
اگر قصد خرید ظروف پیرکس با قیمت مناسب و کیفیت اصلی دارید، فروشگاه ما در منطقه آزاد انزلی انواع مدل‌های پیرکس را به‌صورت مستقیم و بدون واسطه ارائه می‌دهد. واردات مستقیم و معافیت مالیاتی باعث شده تا قیمت این محصولات بسیار رقابتی و زیر قیمت بازار باشد.
برای مشاهده تنوع مدل‌ها و خرید آنلاین می‌توانید به @ltd_tanha در اینستاگرام یا وب‌سایت فروشگاهی ما مراجعه کنید.
[/tab]
[tab title=”ظروف بلور”]
🔴 ظروف بلور
یکی از پرطرفدارترین ظروفی که می‌توانید در هر خانه‌ای آنها را مشاهده کنید، ظروف بلوری هستند. شما می‌توانید انواع ظروف بلوری و انواع بلورجات را در هر خانه‌ای ببینید.
انواع بلور
✅️ ظروف بلور ساده
یکی از انواع ظروف بلوری، ظروف بلور ساده هستند. این ظروف بدون طرح و ساده اما بسیار شیک هستند. معمولا از این ظروف برای پذیرایی از مهمان‌ها استفاده می‌شود و به دلیل ساده بودن کاربرد تزئینی ندارد. ظروف بلور ساده، جزء پرطرفدارترین ظروف بلور در ایران هستند.
✅️ ظروف بلور تراش دار
پیش‌دستی، کاسه، لیوان، یخ‌دان و میوه‌خوری بلوری معمولا در دسته ظروف تراش دار قرار می‌گیرند. بسیاری از بانوان از این ظروف برای تزئین آشپزخانه هم استفاده می‌کنند. این ظروف هم انواع مختلفی دارند که می‌توانید با توجه به سلیقه خود آنها را خریداری کنید.
✅️ ظروف بلور بدون تراش
ظروف بلور بدون تراش هم یکی دیگر از انواع بلورجات موجود در ایران هستند. برندهای مختلفی در ایران و خارج از ایران خط تولید این ظروف را در اختیار دارند؛ همانطور که از نام آن مشخص است، هیچ تراشی روی این ظروف بلوری وجود ندارد.
✅️ ظروف بلور طرح دار
اگر به دنبال زیباترین ظروف بلوری هستید، بدون شک نمی‌توانید به راحتی از ظروف بلور طرح دار بگذرید. این ظروف با طرح‌های مختلفی که دارند، بهترین انتخاب برای افراد سخت‌پسند خواهند بود. اگر به دنبال ظرف بلوری برای تزئین آشپزخانه خود هستید، ظروف بلور طرح دار را به شما پیشنهاد می‌کنیم. پذیرایی از مهمان‌ها با استفاده از این ظروف لذت‌بخش خواهد بود.
✅️ ظروف بلور لب طلایی
مدل دیگری از ظروف بلوری هم وجود دارد. در لبه این ظروف از یک لایه طلایی یا نقره‌ای رنگ استفاده شده است که به همین دلیل آنها را ظروف بلور لب طلایی (در صورت طلایی بودن رنگ لبه) یا ظروف بلور لب نقره‌ای (در صورت نقره‌ای بودن رنگ لبه) می‌نامند. این ظروف هم برای پذیرایی از مهمان‌ها و هم برای تزئین آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرند. از انواع کلی ظروف بلور در بازار می‌توان به ظروف پایه‌دار و ظروف بدون پایه اشاره کرد.
[/tab]
[tab title=”بامبو”]
[ux_text line_height=”2.05″ text_align=”right”]
🔴 بامبو
محصولات بامبو از بخشی از گیاه بامبو به نام غلاف ساخته می‌شوند. غلاف، لایه بیرونی محافظ بامبو است که در گیاهان جوان رشد می‌کند. هنگامی که گیاه به نقطه بلوغ خاصی رسید، غلاف می‌افتد. پس از جمع آوری غلاف، آن را تمیز کرده و می جوشانند. سپس غلاف به ضخامت لازم برای محصول مورد نظر یعنی ظروف بامبو می‌شود. سپس غلاف فشرده شده و به شکل مورد نیاز چسبانده می شود. این فرآیند اغلب شامل استفاده از مواد شیمیایی یا سموم نیست. فرآیند تولید بامبو محصولات زیادی را به ارمغان می‌آورد که مزایای زیادی نسبت به نمونه پلاستیکی سنتی، فوم و کاغذی دارد. بشقاب‌های بامبو بسیار بادوام هستند. این نکته آنها را برای سرو وعده‌های غذایی بدون خطر خمیدگی، ترک یا شکستگی ایده آل می‌کند.
فنجان ها، بشقاب ها، کارد و چنگال، ظروف یا نی های آشامیدنی بامبو از الیاف ساقه چوبی گیاه بامبو ساخته شده و به بازار عرضه می‌شوند. محبوبیت ظروف بامبو به ویژه با توجه به وضع ممنوعیت‌های بسیار زیاد در خصوص ظروف پلاستیکی یکبار مصرف در سراسر جهان به ویژه اروپا، بسیار بیشتر شده است.
✅️ مزایای بامبو✅️
اهمیت توجه به سلامت کودکان مهمترین دلیل ساخت ظروف بامبو است. بگذارید مسئله را اینطور توضیح دهیم؛ بشقاب‌ها و کاسه‌های مخصوص کودک در زمان داشتن فرزند خردسال به بخش ضروری آشپزخانه خانواده تبدیل شده‌اند. یکی از مواد مورد استفاده در ساخت این بشقاب ها و کاسه ها که در سال های اخیر محبوبیت بیشتری پیدا کرده است، بامبو است.
محصول کاملا ارگانیک
بامبو گیاهی است که به طور طبیعی رشد می‌کند و می‌توان از آن بشقاب‌های دوستدار محیط زیست درست کرد. در طول فرآیند رشد بامبو نیازی به استفاده از کودهایی با مواد شیمیایی موجود در آنها یا سموم دفع آفات نیست. بامبو همچنین می تواند سموم را از خاک آسیب دیده و آلوده بازیابی و حذف کند.
دوام نسبتا بالا
بامبو مانند چوب بسیار سخت و بادوام است. با برخورد به زمین زود نمی شکند. می توانیم ظروف بامبو را هم برای غذای گرم و هم برای غذای سرد سرو کنیم.
زیست تخریب پذیر
بامبو زیست تخریب پذیر، ضد قارچ و ضد باکتری است و در عرض 3 تا 5 سال به اندازه بالغ خود رشد می کند.
وزن سبک
محصولات بامبو برای حمل سنگین نخواهند بود. می توان آن را برای مهمانی ها و جشن های دیگر سرو کرد. کودکان همچنین می توانند ظروف غذاخوری را هنگام غذا خوردن همراه خود داشته باشند. در مقایسه با سایر بشقاب ها بهترین بشقاب مهمانی است.
جایگزین مناسب برای کاغذ و پلاستیک
ظروف بامبو جایگزین مناسبی برای کاغذ است، می‌تواند جایگزین مناسبی برای ظروف پلاستیکی، شیشه‌ای، سرامیکی و جایگزین بشقاب‌های پلاستیکی باشد. ظروف بامبو باعث آلودگی محیط زیست نخواهد شد.
تمیز کردن آسان
بشقاب‌ها و کارد و چنگال‌های یکبار مصرف بامبو آب را جذب نمی کنند و به راحتی با آب یا آب صابون شسته یا تمیز می‌شوند. رنگ و بو را جذب نمی کنند و غذای به راحتی از روی آنها پاک می شود.
[/ux_text]
[/tab]
[tab title=”ابزار سیلیکونی”]
[ux_text text_align=”right”]
🔴 ابزار سیلیکون
سیلیکون ظروف آشپزخانه دارای ویژگی هستند كه مزاياي آنها را از همتایان خود مانند ، فلز، پلاستیک، یا چوب متمايز كرده است.
سیلیکون یک ترکیب ساخته شده از مواد آلی است که به اتم های سیلیکون متصل می شوند و در انواع مختلفی از موارد استفاده مي شود:
مثلا:
کفگیر آشپزخانه ، قاشق های مخصوص سرو و هم زدن و…
✅️مزایا سیلیکون✅️
در دهه 2000 شاهد ظروف آشپزخانه سیلیکونی متعددی بوده ایم که غالباً در رنگ های روشن جذاب به فروش می رسيدند. ظروف آشپزخانه سیلیکون این مزیت فوق العاده را دارند که در گرمای زیاد پخت و پز مقوم هستند. بسیاری از آنها می توانند در دماي 400 فارنهایت (44/204 درجه سانتیگراد) یا بالاتر مقاومت کنند. البته درسته كه فلز نيز می تواند در برابر درجه حرارت بالا مقاومت کند ، اما فلزات خاصی ممکنه در معرض اسیدهای خاص خراب شوند به همين دليل سیلیکون به طور کلی انتخاب بهتری است.
مقاوم در برابر بو
ویژگی غیر متخلخل سیلیکون باعث شده كه هنگام استفاده برای هم زدن غذاهاي خاص بو و رنگ آن را جذب نكند و به راحتی تمیز یا شسته شوند. حتما شما تجربه كرده ايد كه پاک کردن لکه های سس روی کفگیر و ظروف پلاستیکی چقدر دشوار است.
غیر سمی و بادوام
سیلیکون با کیفیت به غذا یا نوشیدنی واکنش نمی دهد و خطرناک نیستند. به همین دلیل هنگام قرار گرفتن در معرض اسیدهای مواد غذایی بسیار ایمن است و دوام آن احتمالاً بیشتر از سایر وسایل آشپزخانه خواهد بود.دركل هیچ خطری در رابطه با استفاده از ظروف سیلیکونی وجود ندارد و در كل بی خطر هستند.
مقاوم در برابر حرارت بالا
ظروف سيليكوني در برابر گرمای بسیار بالا مقاوم هستند و در حين و پخت و پز ذوب نمي شود. یکی از مهمترین و محبوب ترین ویژگی های سیلیکون مقاومت در برابر حرارت بالا است. جای تعجب نیست که از سیلیکون ها برای اهداف گسترده ای استفاده می شود. ظروف آشپزخانه سیلیکونی تا 600 درجه فارنهایت را تحمل می کنند.
نچسب بودن
ظروف پخت و پز سیلیکونی داراي سطوح نچسب و بسیار کاربر پسند هستند. مانند قاشق های چوبی یا فلزی به قابلمه های پخت و پز آسیب و خراشيده مي كند. در كل ظروف پخت و پز سیلیکونی خورنده نیستند و سایيده نمي شوند همین خصوصیت سبب شده تا در لوازم و ابزارآلات قنادی نیز استفاده شوند.
سیلیکون براي هر نوع ماده غذایی ایمن است. سيليكون برخلاف بعضی از فلزات در اثر قرار گرفتن در معرض اسیدهای خاصی در غذا دچار خوردگی نمي شوند و دوام آن نسبت به سایر وسایل آشپزخانه بیشتر است.
🌸 هدف از خرید ابزارهای سیلیکونی 🌸
چاقوها و كاردك هاي سيليكوني به اندازه کافی سفت نیستند و پلاستیک مانند هستند ، بنابراین ممکن است استفاده از آنها مناسب نباشد.
سیلیکون با کیفیت باید 100٪ از سیلیکون باشد همانطور كه مي دانيد امروزه ظروف سیلیکونی با کیفیت پاییني در بازار وجود دارد و با پلاستيك تركيب شده اند. بنابراین باید در خرید ظروف آشپزخانه سیلیکونی دقت كرد.
[/ux_text]
[/tab]
[/tabgroup]
